農委會田媽媽頒獎 虱目魚一夜干吸睛

農委會田媽媽頒獎 虱目魚一夜干吸睛



 （中央社記者吳欣紜台北5日電）農委會今天舉行績優田媽媽頒獎暨競賽活動，台南北門的長盈海味屋開發出全台唯一通過產銷履歷及輸歐盟雙認證的「虱目魚一夜干」，讓魚肉肉質變得Q彈，獲得今年拔萃獎殊榮。    行政院農業委員會輔導各地農會家政班成員成立田媽媽班已經16年，教育田媽媽班的班員結合在地新鮮食材及「三低一高」（低油、低鹽、低糖、高纖維）的健康烹飪概念，發展農村料理產業，並每2年辦理一次全國田媽媽績優評鑑，從全國134個田媽媽班中，選出拔粹獎以及卓越獎。