明倫蛋餅創始人辭世 週末員林老家免費送蛋餅追思

明倫蛋餅創始人辭世　週末員林老家免費送蛋餅追思



 記者張文熹／彰化報導

  
      

  

懷念的古早味明倫蛋餅創始人辭世！明倫蛋餅在員林飄香40年，是在員林市明倫國中旁的1個小攤子，40年前張尚書開賣有著濃濃蔥香、蛋香、鹹香加麵香，口感很Q軟的蛋餅，不僅是員林在地銅板美食，更是老員林人記憶裡的好味道。高齡80歲的張尚書突然不再現身攤位，不少老顧客以及網友的關切，隨後傳出張尚書病倒消息，鄉民更不斷湧入祝福，希望他趕快康復，「蛋餅阿公」已在7月31日凌晨辭世，消息傳出，立刻又引...